Смешанный гуляш из свинины и курицы

/ рецепт добавлен 24 марта 2014 г. в 0:07
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
Наверняка каждый пробовал в своей жизни гуляш. Слово «гуляш» вошло в русскую речь в конце 19 века, что означает «мясное блюдо». В этом рецепте будет показано, как правильно приготовить смешанный гуляш из свинины и мяса курицы.
смешанный гуляш из свинины и курицы

Ингредиенты

свинина 200 граммы
сало 50 граммы
куриные окорочка 2 штуки
растительное масло
морковь 1 штуки
лук репчатый 2 штуки
перец болгарский сладкий 1 штуки
перец черный молотый
соль
аджика 4 столовые ложки

Шаг 1

Для начала необходимо обжарить куриное мясо. Для этого режем на небольшие кусочки окорочка. В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла. Выкладываем мясо и обжариваем до золотистой корочки. В конце жарки немного присаливаем.

Ингредиенты

растительное масло
куриные окорочка 2 штуки
соль

Шаг 2

Для любителей более жирной пищи можно растопить немного сала. Если нет свиного сала, то можно налить в жаровню, где будет готовиться гуляш, растительное масло.

Ингредиенты

сало 50 граммы

Шаг 3

После того, как сало растоплено, добавляем порезанную на небольшие кусочки свинину. Присаливаем в конце жарки. К жареной свинине добавляем готовое куриное мясо.

Ингредиенты

свинина 200 граммы
соль

Шаг 4

Нарезаем крупными полукольцами репчатый лук. Добавляем лук к мясу. Обжариваем.

Ингредиенты

лук репчатый 2 штуки

Шаг 5

Натираем морковь на крупной терке. Выкладываем ее в гуляш. Обжариваем минут 5.

Ингредиенты

морковь 1 штуки

Шаг 6

Режем небольшими кусочками болгарский перец. Выкладываем его в жаровню.

Ингредиенты

перец болгарский сладкий 1 штуки

Шаг 7

Далее для любителей острой пищи добавляем аджику, а для тех, кто острое не любит – измельченные помидоры. В нашем случае – аджика домашнего приготовления.

Ингредиенты

аджика 4 столовые ложки

Шаг 8

Следующим этапом будет добавление кипяченой воды. При необходимости солим и перчим гуляш. Накрываем жаровню крышкой, оставляем тушиться минут 20-30.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый

Шаг 9

Ароматный и вкуснейший смешанный гуляш из свинины и курицы готов. Мясо тает во рту. Приятного аппетита.

смешанный гуляш из свинины и курицы

Категории

Мясные блюда

Теги

гуляш
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1

Комментарии

Василина
Замечательное блюдо на второе из курицы
Мария
Да, выглядит аппетитно