Рулетики с ореховой начинкой

/ рецепт добавлен 1 апреля 2014 г. в 1:32
Оцените рецепт
Рулетики с ореховой начинкой готовятся быстро, впрочем как и съедаются.
Рулетики с ореховой начинкой

Ингредиенты

кефир 1 стаканы
маргарин 250 граммы
мука 3 стаканы
соль 1 чайные ложки
сода 1 чайные ложки
орехи грецкие 300 граммы
сахар 1 стаканы
яйцо 1 штуки

Шаг 1

Маргарин замораживаем, чтобы можно было его легко натереть. Трём маргарин на крупной тёрке.

Ингредиенты

маргарин 250 граммы

Шаг 2

Добавляем к нему муку и соль.

Ингредиенты

соль 1 чайные ложки
мука 3 стаканы

Шаг 3

В отдельной посуде кефир гасим содой и вводим его в смесь муки и маргарина. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто, которое будет мягким.

Ингредиенты

кефир 1 стаканы
сода 1 чайные ложки

Шаг 4

Готовим начинку: ядра орехов можно измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавляем к измельчённым орехам сахар и желток. Все составляющие перемешиваем.

Ингредиенты

грецкие орехи 300 граммы
сахар 1 стаканы
желток 1 штуки

Шаг 5

Тесто тонко раскатываем, сверху выкладываем начинку.

Шаг 6

Заворачиваем тесто с начинкой рулетом и нарезаем наискось на куски толщиной 5-6 см (можно и меньше, кто как любит).

Шаг 7

Выкладываем рулетики на противень, предварительно притрушиваем его мукой. Затем смазываем сверху белком и ставим противень в духовку, предварительно прогретую. Выпекаются рулетики при температуре 180 градусов на протяжении 30 минут.

Ингредиенты

белки 1 штуки

Категории

Выпечка
Оцените рецепт

Комментарии

Михаил Медведев
люблю выпечку с орехами