Десерт "Все краски вкуса"

/ рецепт добавлен 7 апреля 2014 г. в 18:43
Оцените рецепт
Спешу поделиться десертом на скорую руку. Таким лакомством можно побаловать любимую вторую половину или насладиться десертом в полной мере, но уже самостоятельно. Только представьте, что в комнате тишина, окно распахнуто солнечным лучам навстречу, изредка слышны трели птиц, дуновение ветра, потоки которого подхватывают легкий тюль, чашечка чая или горячего шоколада и превосходный вкус этого десерта. Почувствуйте прямо сейчас терпкость плотной шоколадной основы, сменяющейся творожной прослойкой, а нежные сливки подхватывают ванильную вкусовую нотку и оставляют легкое и приятное послевкусие.
Десерт "Все краски вкуса"

Ингредиенты

соль 1 щепотки
сахар
белки 1 штуки
ванильный сахар
манная крупа 1 чайные ложки
взбитые сливки
биотворожок детский 2 штуки
печенье "Мария" 2 пачка
пастила ванильная 2 штуки
конфеты Трюфель 2 штуки

Шаг 1

Для выпечки творожной прослойки я использовал небольшую форму, ее диаметр составляет 14 см. Для такого количества теста формы такого размера более чем достаточно. Если нет формы нужного размера, можно на противне соорудить мини-форму для выпечки из фольги.

Шаг 2

Готовим творожную прослойку. Взбейте творожки с необходимым вам количеством сахара, указанным количеством манки и ванильным сахаром. Отделите белок от желтка. Белок вводите в последнюю очередь в творожное тесто. После того, как форма смазана маслом, присыпьте ее дно манкой и вылейте тесто. Выпечка такой творожной прослойки происходит достаточно быстро при 200С.

Ингредиенты

соль 1 щепотки
сахар
белки 1 штуки
ванильный сахар
манная крупа 1 чайные ложки
биотворожок детский 2 штуки

Шаг 3

Готовим основу. Печенье «Мария» необходимо размять толкушкой вручную. Не стремитесь достичь слишком мелкой крошки. Более крупные кусочки печенья предадут приятную текстуру десерту. Вилкой разотрите 2 пастилы и 2 конфеты трюфель. Добавьте к растертому печенью. Масса хорошо принимает форму. Можно самим сделать основу в виде небольших кружков или раскатать основу и вырезать окружности при помощи стакана.

Ингредиенты

печенье "Мария" 2 пачка
пастила ванильная 2 штуки
конфеты Трюфель 2 штуки

Шаг 4

Собираем десерт. Десерт необходимо собирать тогда, когда творожная основа станет комнатной температуры. При помощи того же стакана вырежьте кружки из творожного теста, положите их на песочно-шоколадные основы, а сверху украсьте взбитыми сливками. Если вы используете сливки из баллончика, то украшайте десерт перед самой его подачей.

Ингредиенты

взбитые сливки

Шаг 5

Приятного чаепития!

Категории

Десерты

Теги

десерт
Оцените рецепт