Пасха творожная

/ рецепт добавлен 16 апреля 2014 г. в 12:38
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
Сегодня пасху всем на удивление Мы приготовим дивной красоты. Христос воскрес! Со светлым воскресением! Добра вам и душевной теплоты!

Ингредиенты

соль 1 щепотки
сливочное масло 100 граммы
сметана 100 граммы
изюм 50 граммы
творог 1 килограммы
курага 50 граммы
сахарная пудра 150 граммы
лимон (цедра) 1 штуки

Шаг 1

Для приготовления пасхи желательно купить на базаре свежий жирный творог не кислый на вкус. Протереть его через сито в большую миску.

Ингредиенты

творог 1 килограммы

Шаг 2

Добавить сметану и хорошо размешать. Размягченное сливочное масло растереть добела с сахарной пудрой.

Ингредиенты

сливочное масло 100 граммы
сметана 100 граммы
сахарная пудра 150 граммы

Шаг 3

Соединить творог с маслом. Смесь посолить.

Ингредиенты

соль 1 щепотки

Шаг 4

Изюм двух видов: темный и светлый и курагу предварительно залить кипятком и оставить на 10 минут, после чего воду слить, а сухофрукты обсушить салфеткой. В творожную смесь добавить изюм, измельченную курагу, мелко натертую цедру лимона и все хорошо перемешать.

Ингредиенты

изюм 50 граммы
курага 50 граммы
лимон (цедра) 1 штуки

Шаг 5

Выложить смесь в специальные формы, застланные внутри влажной марлей, накрыть творожную смесь блюдцем, меньшего диаметра, чем форма. Концы марли должны свисать. Положить гнет и поставить на сутки в холодильник. По марле из творога стечет лишняя сыворотка. После того, как пасхи затвердеют, их нужно вынуть за концы марли из форм и украсить. С праздником Светлой Пасхи!

Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1

Комментарии

Николай Адамов
я раньше думал,что пасха -это кулич, не делали особо творожных пасок
Василиса Микулишна
очень красивые пасхи творожные
Anna Bazileeva
да,мы тоже всегда куличи называли пасхой, а потом в год 1900каком-то я нашла рецепт в книге православных рецептов. Творожная пасха там была с курагой, я приготовила, на пасху все съели по кусочку и больше ничего не лезет :-) такая она сытная была
Наталья Власова-Смирнова
Большое спасибо за такие хорошие рецепты, успехов вам!
Василий Лисов
Хорошие стихи,с Воскресением Христовым!
Михаил Медведев
очень красивая пасха творожная и все вокруг празднично оформлено