Котлеты из макрели

/ рецепт добавлен 25 апреля 2014 г. в 20:55
Оцените рецепт
Некоторые мамы знают, как тяжело накормить ребёнка рыбой! Ну, никак он не желает есть этот полезный для его растущего организма продукт! Но рыбные котлеты, приготовленные по этому рецепту, ваш ребёнок съест с удовольствием. Потому что они похожи на мясные. Лишь пока они готовятся, небольшой рыбный запах витает в кухне.
Котлеты из макрели

Ингредиенты

макрель в собственном соку 1 банка
манная крупа 30 граммы
мука 30 граммы
сухари панировочные 30 граммы
растительное масло 50 граммы
перец черный молотый
приправа универсальная 1 чайные ложки
яйцо 1 штуки
лук репчатый 1 штуки
соль

Шаг 1

В миску выложите из банки рыбу.

Ингредиенты

макрель в собственном соку 1 банка

Шаг 2

Хорошо её измельчите вилкой. Мелко порежьте лук и положите к рыбе. Разбейте в фарш яйцо, перец и немного соли.

Ингредиенты

лук репчатый 1 штуки
яйцо 1 штуки
перец черный молотый
соль

Шаг 3

Хорошо размешайте. Насыпьте манную крупу и добавьте жидкость от макрели, что осталась в банке. Налить её надо столько, чтобы фарш не был сухим, но и не растекался.

Ингредиенты

манная крупа 30 граммы

Шаг 4

В тарелочке смешайте для панировки муку, сухарную крошку и приправу.

Ингредиенты

мука 30 граммы
сухари панировочные 30 граммы
приправа универсальная 1 чайные ложки

Шаг 5

Мокрыми руками сделайте котлеты. Обваливайте их в панировке и сразу кладите на раскалённую сковороду, куда предварительно вы налили масло.

Ингредиенты

растительное масло 50 граммы

Шаг 6

Обжарьте получившиеся котлеты до хрустящей корочки.

Шаг 7

Когда будете их переворачивать, действуйте аккуратно и не спеша, потому что котлеты очень нежные. Но когда они прожарятся, то снаружи будут упругими, а внутри сочными.

Котлеты из макрели

Шаг 8

Гарнир к котлетам подойдёт любой, но очень вкусны они с картофельным пюре.

Котлеты из макрели

Категории

Блюда из рыбы
Оцените рецепт