Куриные рулетики с сыром

/ рецепт добавлен 27 января 2013 г. в 3:43
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 2
Рецепт приготовления куриных рулетиков с сыром. Блюдо получается вкусным, готовится быстро. Ингредиенты для этого блюда крайне просты: филе куриное (грудка), любой твердый сыр, перец молотый, базилик сухой и соль. На приготовление рулетиков с сыром уходит пол часа, не больше.
Куриные рулетики с сыром
Куриные рулетики с сыром

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
растительное масло
филе куриное
сыр твердый
базилик

Шаг 1

Выкладываем на рабочую поверхность тщательно промытое куриное филе. Точим нож. Тупым ножом будет сложно нарезать филе тонкими пластами. Разрезаем каждую половинку филе вдоль, в итоге должны получиться максимально тонкие пласты мяса. Из одного небольшого филе можно получить до пяти тонких слоев. Если в процессе мясо рвется или получаются "дырявые" кусочки, не переживайте. Мясо будет сворачиваться рулетом, соответственно все "некрасивые" места можно будет спрятать.

Ингредиенты

филе куриное
куриное филе

Шаг 2

Выкладываем первый кусочек мяса. На самый край кладем заранее нарезанный кусочек сыра.

Ингредиенты

сыр твердый

Шаг 3

Присыпаем мясо сухим базиликом и солью.

Ингредиенты

соль
базилик

Шаг 4

Аккуратно сворачиваем в рулет.

Шаг 5

Берем самую обычную швейную нить. Отрезаем сантиметров 20 - 25. Этой нитью обматываем рулетик. Завязывать на узелок нить вовсе не обязательно, она не спадет в процессе жарки.

куриный рулетик

Шаг 6

По такому принципу сворачиваем в рулеты все кусочки мяса. Не забываем вкладывать ломтики сыра. Посыпаем уже свернутые в рулеты кусочки мяса солью и молотым перцем. Разогреваем масло подсолнечное (лучше всего взять рафинированное) в сковородке, выкладываем куриные рулетики с сыром. Обжариваем со всех сторон, не накрывая сковородку крышкой. Как только на поверхности рулетиков образуется золотистая корочка, накрываем крышку сковородки, уменьшаем огонь. Доводим рулетики с сыром до готовности. Готовятся они быстро, поскольку мясо куриное изначально тонко нарезалось.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
растительное масло

Шаг 7

Готовые куриные рулетики с сыром выкладываем на блюдо. Снимаем ниточки. Подаем чудесное угощение к столу.

Куриные рулетики с сыром

Рецепт куриных рулетиков ★ Куриные рулетики с начинкой

Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 2

Комментарии

Геля Лисова
Отлично, берем на заметку