Чесночные булочки

/ рецепт добавлен 3 февраля 2013 г. в 1:28
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
Чудесные нежнейшие булочки с дивным ароматом! Замечательно подойдут к борщу в качестве пампушек или как самостоятельное блюдо. Готовить их совершенно несложно, но стоит признать, что процесс занимает довольно много времени.
Чесночные булочки

Ингредиенты

соль 0.5 чайные ложки
яйцо 2 штуки
мука 400 граммы
сливочное масло 3 чайные ложки
сливочное масло 50 граммы
дрожжи сухие 1 столовые ложки
молоко 260 миллилитры
сахар 1 столовые ложки
чеснок 10 зубчики
укроп 5 чайные ложки
сыр твердый 100 граммы

Шаг 1

Начинаем с приготовления теста. В тёплое (но не горячее) молоко добавляем взбитое яйцо, дрожжи и сахар и оставляем на 10 минут.

Ингредиенты

яйцо 1 штуки
дрожжи сухие 1 столовые ложки
молоко 260 миллилитры
сахар 1 столовые ложки

Шаг 2

Выливаем молоко в глубокую миску или в кастрюльку. Добавляем туда масло, соль и немного муки, вымешиваем. Постепенно всыпаем муку, доводя тесто до консистенции густой сметаны, и оставляем подходить в тёплом месте. Не забудьте накрыть ёмкость полотенцем или плёнкой!

Ингредиенты

соль 0.5 чайные ложки
мука 400 граммы
сливочное масло 3 чайные ложки

Шаг 3

Когда тесто подошло, формируем из него маленькие шарики и выкладываем на смазанный маслом противень. Чтобы тесто не липло к рукам, опускаем кусочки теста в муку.

Шаг 4

Пока булочки подходят на противне (это ещё примерно полчаса), мы делаем начинку. Трём на крупной тёрке сыр, размельчаем в чеснокодавилке чеснок и смешиваем эти ингредиенты. Добавляем к ним рубленую зелень, сливочное масло, солим по вкусу, хорошенько перемешиваем. Начинка готова.

Ингредиенты

соль
сливочное масло 50 граммы
чеснок 10 зубчики
укроп 5 чайные ложки
сыр твердый 100 граммы

Шаг 5

Делаем в булочках глубокие надрезы и формируем углубления для начинки.

Шаг 6

В углубления выкладываем чесночно-сырную начинку.

Чесночные булочки

Шаг 7

В заключение смазываем булочки взбитым яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Ингредиенты

яйцо 1 штуки
Чесночные булочки

Шаг 8

Ждём 15-20 минут и наслаждаемся ароматной выпечкой. Приятного аппетита!

Категории

Выпечка Булочки
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1