Вишневое варенье с косточками

/ рецепт добавлен 19 июля 2014 г. в 14:16
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
Есть общественное мненье, что вишневое варенье – символ радостного детства. Как лекарственное средство применяется от жара, укрепляет капилляры. Предлагаю впрок сварить, чтоб зимою чай с ним пить.

Ингредиенты

вода 1 стаканы
сахар 3 килограммы
вишня 3 килограммы

Шаг 1

Посмотри, какие вишни! Комментарии излишни.

Шаг 2

Вишню перебрать, промыть, сложить в кастрюлю для варенья, влить воду и засыпать сахарным песком. Кастрюлю потрясти, чтобы сахар равномерно распределился между ягодами.

Ингредиенты

вода 1 стаканы
сахар 3 килограммы
вишня 3 килограммы

Шаг 3

Через несколько часов вишня пустит сок. Ягоды осторожно перемешать, кастрюлю поставить на плиту. Ничего страшного, если сахар полностью не растворится. Варенье после закипания варить на умеренном огне 5 минут. Кастрюлю снять с плиты и остудить. Так поступать три раза. Появляющиеся пенки нужно снимать.

Шаг 4

Готовое варенье горячим разлить в чистые сухие банки, плотно закрыть крышками. Банки можно накрыть жестяными крышками и закатать специальным ключом для консервации, после чего перевернуть их вверх дном и оставить до полного охлаждения.

Шаг 5

Подать к чаю, мороженому, блинам. Приятного аппетита!

Шаг 6

Ну а пеночки вам за работу.

Категории

Заготовки Варенье
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1

Комментарии

Евгений Александрович
С косточками долго не храниться, там что-то в косточках содержится. Но говорят, что такое вкуснее, чем без.