Медовая тыква в ореховом соусе с мороженым

/ рецепт добавлен 3 февраля 2013 г. в 18:18
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
Полезные свойства тыквы можно перечислять очень долго – не зря в Китае её считают королевой овощей. Из этой оранжевой красавицы можно приготовить сотни блюд, которые будут богаты витаминами, в том числе редким витамином Т. Предлагаю Вашему вниманию питательный и оригинальный рецепт десерта с тыквой.
Медовая тыква в ореховом соусе с мороженым

Ингредиенты

орехи грецкие 1 стаканы
мед 5 столовые ложки
сгущенное молоко 250 граммы
мороженое
тыква 700 граммы

Шаг 1

Моем тыкву (берем половину маленькой тыквы, грамм 500-700) и очищаем её от кожуры. Режем небольшими порционными кусочками – сантиметров по 5-7.

Ингредиенты

тыква 700 граммы

Шаг 2

Чтобы тыква не была твёрдой, перед запеканием её необходимо отварить в течение примерно 10 минут.

Шаг 3

После этого можно вынимать кусочки из кастрюльки и выкладывать кубики в пакет или рукав для запекания. В пакет добавляем несколько ложек мёда.

Ингредиенты

мед 5 столовые ложки

Шаг 4

Плотно закупориваем и хорошенько перемешиваем содержимое, чтобы мёд равномерно распределился по тыкве. Ставим наш свёрток на противень в духовку, заранее разогретую до 190 градусов. Ждём минут 30-40. Тыква будет томиться в собственном соку, подслащённом мёдом.

Шаг 5

Тем временем готовим ореховую подливку. Грецкие орехи измельчаем толкушкой или измельчаем блендером. Высыпаем их на сковородку и слегка поджариваем.

Ингредиенты

орехи грецкие 1 стаканы

Шаг 6

Заливаем подрумяненные орехи сгущёнкой и хорошенько перемешиваем. Подливка готова.

Ингредиенты

сгущенное молоко 250 граммы

Шаг 7

После того, как тыква испечётся, выкладываем 3-4 кусочка на тарелку, поливаем ореховым соусом и украшаем шариком мороженого (пломбир - 0,5 стаканчика на 1 порцию). Есть желательно сразу после приготовления.

Ингредиенты

мороженое
Медовая тыква в ореховом соусе с мороженым

Шаг 8

Приятного аппетита!

Категории

Десерты
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1