Жареные пирожки на кефире с рисом и яйцами

/ рецепт добавлен 22 июля 2014 г. в 15:52
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
Угощайтесь пирожками! Их готовила для вас. Я надеюсь, добрым словом меня вспомните не раз.

Ингредиенты

соль 0.5 чайные ложки
растительное масло 50 граммы
лук репчатый 1 головки
рис 1 стаканы
сахар 2 чайные ложки
сода 0.5 чайные ложки
кефир 1 стаканы
Яйца вареные 2 штуки
мука пшеничная 300 граммы

Шаг 1

В кефир всыпать соль, сахар и соду и, добавляя частями муку, замесить не очень крутое тесто. На стакан кефира требуется примерно пол-литровая банка муки. Соду гасить уксусом не надо.

Ингредиенты

соль 0.5 чайные ложки
сахар 2 чайные ложки
сода 0.5 чайные ложки
кефир 1 стаканы
мука пшеничная 300 граммы

Шаг 2

Из теста сформировать колбаску и порезать ее на кусочки одинакового размера.

Шаг 3

Каждый кусочек теста, обваляв в муке, расплющить в лепешку, на середину которой положить столовую начинки.

Шаг 4

Для начинки нужно сварить до готовности рис и, промыв его, отбросить на дуршлаг, чтобы вода стекла. Тем временем обжарить на растительном или сливочном масле до золотистого цвета мелко измельченный лук и мелко порубить предварительно сваренные вкрутую яйца. Все ингредиенты смешать, начинку посолить по вкусу.

Ингредиенты

растительное масло 2 столовые ложки
лук репчатый 1 головки
рис 1 стаканы
Яйца вареные 2 штуки

Шаг 5

Сформировать пирожки.

Шаг 6

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить пирожки с двух сторон. Они должны иметь красивую золотистую корочку.

Ингредиенты

растительное масло 100 граммы

Шаг 7

В качестве начинки можно использовать картофельное пюре, жареную капусту, творог, мясо, рыбу, короче, все, что есть под рукой. Вкусные пирожки получаются и с начинкой из зеленого лука с яйцами. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1