Варенье из ранеток

/ рецепт добавлен 28 июля 2014 г. в 22:38
Оцените рецепт
Для варенья сгодятся разные ранетки, но особенно красивым и вкусным оно получается из ранеток рубиновой окраски сорта Долго с твёрдыми, кисло-сладкими яблочками, к тому же ещё и очень полезными.
варенье из ранеток

Ингредиенты

ранетки
сахар

Шаг 1

Ранетки хорошо промываем и обсушиваем. Обрезаем яблочки с краёв, сердцевину с семенами выбрасываем, а нарезанные дольки складываем в специальный таз, в котором будем варить варенье.

Ингредиенты

ранетки

Шаг 2

Засыпаем приготовленные дольки сахарным песком, чтобы он их полностью закрыл, и оставляем на время, чтобы выделился сок.

Ингредиенты

сахар

Шаг 3

Варим на небольшом огне, не забывая помешивать, чтобы наше варенье не пригорело.

Шаг 4

Когда дольки ранеток станут прозрачными, а консистенция продукта густой и более-менее однородной — снимаем таз с огня. Осталось только разложить его по стерилизованным баночкам.

Категории

Варенье Десерты
Оцените рецепт