Тефтели «Ежики»

/ рецепт добавлен 3 февраля 2013 г. в 22:22
Оцените рецепт
Предлагаю приготовить вкусные и нежные тефтели «Ежики» из фарша индейки.
Тефтели «Ежики»

Ингредиенты

фарш 0.5 килограммы
соль
яйцо 1 штуки
мука
лук репчатый 2 штуки
рис 1 стаканы
морковь 1 штуки
чеснок 2 зубчики
лавровый лист 3 штуки
томатная паста 1 столовые ложки
смесь перцев

Шаг 1

Фарш индейки разморозить, рис промыть, лук репчатый мелко порезать, морковь крупно натереть, чеснок измельчить ножом или выдавить через чесночницу.

ингредиенты для тефтелей "ёжиков"

Шаг 2

Соединить фарш индейки, рис, чеснок, добавить половину порезанного лука, посолить, поперчить и замешать (при желании можно добавить яйцо). Если замешанный фарш получился жидковат, то добавьте немного муки.

Ингредиенты

фарш 0.5 килограммы
соль
яйцо 1 штуки
мука
лук репчатый 1 штуки
рис 1 стаканы
чеснок 2 зубчики
смесь перцев

Шаг 3

Сформируйте тефтели и выложите на сковороду (предварительно немного смажьте ее маслом).

тефтели "ёжики"

Шаг 4

Морковь и лук зажарьте. При желании добавьте столовую ложку пасты из томатов.

Ингредиенты

растительное масло
лук репчатый 1 штуки
морковь 1 штуки
томатная паста 1 столовые ложки

Шаг 5

Залейте тефтели водой, добавьте 2 – 3 шт. лаврового листа, поперчите, посолите.

Ингредиенты

соль
лавровый лист 3 штуки
смесь перцев
тефтели "ежики"

Шаг 6

Варите приблизительно 25 мин. Затем добавьте пассированные морковь и лук. Варите еще 10 мин.

Тефтели «Ежики»

Шаг 7

Тефтели готовы. Приятного аппетита!

Тефтели «Ежики»
Оцените рецепт