Селёдка под шубой

/ рецепт добавлен 29 августа 2014 г. в 12:38
Оцените рецепт
Этот вариант селёдки под шубой получается очень сочным, благодаря соусу и частоте его использования.
Селёдка под шубой
Селёдка под шубой

Ингредиенты

яйцо 3 штуки
лук репчатый 2 штуки
морковь 2 штуки
картофель 3 штуки
майонез 250 граммы
сметана 250 граммы
свекла 1 штуки
филе сельди

Шаг 1

Смешиваем один к одному сметану и майонез.

Ингредиенты

майонез 250 граммы
сметана 250 граммы

Шаг 2

На крупной тёрке трём вареную картошку, раскладываем на тарелке и промазываем соусом.

Ингредиенты

картофель 3 штуки

Шаг 3

Нарезаем мелко филе слабосоленой сельди и выкладываем следующим слоем. Нарезаем мелко лук и выкладываем сверху сельди, промазываем соусом.

Ингредиенты

лук репчатый 2 штуки
филе сельди

Шаг 4

На крупной тёрке натираем вареную свеклу, чуть присаливаем. Выкладываем натертую вареную морковь и тоже чуть посолим. Следующим слоем кладем натертые яйца (один желток оставляем).

Ингредиенты

соль
яйцо 3 штуки
морковь 2 штуки
свекла 1 штуки

Шаг 5

Промазать и раскрошить желток в качестве украшения. Пусть ночь постоит в холодильнике и пропитается.

Ингредиенты

желток 1 штуки
Селёдка под шубой
Оцените рецепт

Комментарии

Татьяна Васильева
Рецепт очень кстати! Приготовлю к юбилею!