Вареники с картошкой постные

/ рецепт добавлен 4 сентября 2014 г. в 10:49
Оцените рецепт
Эх, варенички с картошкой, да с зажаренным лучком! Поработаем немножко. Будет все у нас пучком.
Вареники с картошкой постные
Вареники с картошкой постные

Ингредиенты

соль 1 щепотки
мука 300 граммы
растительное масло 50 граммы
лук репчатый 3 штуки
сахар 2 чайные ложки
лимон 0.5 штуки
вода минеральная 200 граммы
сода (гашеная уксусом) 0.5 чайные ложки
картофельное пюре

Шаг 1

В миску наливаем минеральную воду, гасим соду уксусом или лимонным соком. Добавляем соль, сахар и просеянную муку.

Ингредиенты

соль 1 щепотки
мука 300 граммы
сахар 2 чайные ложки
сода 0.5 чайные ложки
вода минеральная 200 граммы

Шаг 2

Добавим растительное масло и сок половинки лимона, замесим тесто.

Ингредиенты

растительное масло 50 граммы
лимон 0.5 штуки

Шаг 3

Тесто разделим на 2 части, из каждой части скатаем колбаску, которую порежем на кусочки.

Шаг 4

Для начинки картофельное пюре смешаем с поджаренным луком, часть лука оставим, чтобы посыпать им готовые вареники.

Ингредиенты

растительное масло
лук репчатый 3 штуки
картофельное пюре

Шаг 5

Каждый кусочек немного расплющим, в центр положим картофельную начинку и защипнем вареник.

Шаг 6

Варят вареники на пару или, как обычно, в кастрюле с водой.

Шаг 7

Готовые вареники посыпем оставшимся пожаренным луком. Приятного аппетита!

вареники с картошкой
Оцените рецепт