Лечо «Объедение»

/ рецепт добавлен 10 сентября 2014 г. в 21:43
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
Предлагаю приготовить лечо «Объедение». Интересно бы узнать лично ваше мнение. Напишите мне, друзья, хорошо ли блюдо? Комментарии от вас ждать с надеждой буду.

Ингредиенты

соль 2 столовые ложки
растительное масло 200 миллилитры
лук репчатый 1.5 килограммы
сахар 1 стаканы
перец болгарский сладкий 3 килограммы
Помидоры 2 килограммы
уксус столовый 9% 175 миллилитры

Шаг 1

Для приготовления этого лечо потребуются: перец сладкий болгарский, помидоры, репчатый лук, соль, сахар, уксус и растительное масло.

Шаг 2

Перец вымыть и, удалив семенные коробочки, нарезать крупной лапшой.

Ингредиенты

перец болгарский сладкий 3 килограммы

Шаг 3

Лук почистить и порезать кольцами.

Ингредиенты

лук репчатый 1.5 килограммы

Шаг 4

Помидоры вымыть, залить холодной водой и, поставив на плиту, довести до кипения, после чего варить в течение 30 минут.

Ингредиенты

Помидоры 2 килограммы

Шаг 5

Когда помидоры станут мягкими, их следует протереть через сито. Должно получиться 1,5л томатного сока.

Шаг 6

Сок вылить в казан, всыпать нарезанные сладкий болгарский перец и лук, влить растительное масло, добавить соль и сахар. Овощную смесь перемешать и поставить на плиту. После закипания лечо варить полчаса, периодически помешивая. В самом конце добавить столовый уксус.

Ингредиенты

соль 2 столовые ложки
растительное масло 200 миллилитры
сахар 1 стаканы
уксус столовый 9% 175 миллилитры

Шаг 7

Литровые банки и крышки простерилизовать. Разложить лечо по банкам и немедленно закатать.

Шаг 8

Перевернуть банки вверх дном, утеплить.

Шаг 9

После остывания поставить лечо на хранение.

Шаг 10

Небольшую порцию такого лечо можно приготовить для повседневной еды. В холодильнике оно хранится в течение недели. Приятного аппетита!

Категории

Заготовки
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1