Зразы с яйцом и луком

/ рецепт добавлен 7 октября 2014 г. в 20:25
Оцените рецепт
Если вам надоели обычные котлеты, приготовьте зразы. Начинка для таких котлет может быть любой. Очень вкусными получаются зразы с яйцом и луком.
Зразы с яйцом и луком
ингредиенты для Зраз с яйцом и луком

Ингредиенты

фарш 500
соль
перец черный молотый
яйцо 4 штуки
растительное масло
лук репчатый 3 штуки

Шаг 1

Для начала нужно сделать начинку. Измельчить одну крупную луковицу. Обжарить до мягкости на любом растительном масле.

Ингредиенты

лук репчатый 1 штуки
растительное масло

Шаг 2

Яйца сварить вкрутую и измельчить. Смешать с обжаренным луком, поперчить, добавить соль.

Ингредиенты

яйцо 4 штуки
перец черный молотый
соль

Шаг 3

В фарш добавить измельченный через мясорубку или терку лук. Хорошо перемешать. Добавить специи, соль. Чем лучше вымешан фарш, тем лучше и аккуратнее получатся зразы.

Ингредиенты

фарш 500 граммы
лук репчатый 2 штуки

Шаг 4

Берем кусочек фарша и раскладываем его на доске в форме лепешки.

Шаг 5

На лепешку из фарша выкладываем яичную начинку. Не кладите очень много начинки, иначе зразы развалятся.

Шаг 6

Заворачиваем края и формируем котлету.

Шаг 7

Обжариваем зразы до готовности на сковороде с маслом.

Ингредиенты

растительное масло

Теги

зразы
Оцените рецепт