Праздничная индейка с овощами и сухофруктами

/ рецепт добавлен 10 октября 2014 г. в 9:10
Оцените рецепт
Почему праздничная? Яркая цветовая гамма этого блюда, необычайно аппетитный тонкий аромат – все настраивает на соответствующее настроение. Оно даже в самый ненастный день, даже у тех, кто не придает особого значения пище, вызовет улыбку и желание попробовать, что скрывается за внешней красотой. Нужно только приготовить индейку, а это сделать совсем уже просто.
Праздничная индейка с овощами и сухофруктами
ингредиенты для Праздничной индейки с овощами и сухофруктами

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
лук репчатый 1 штуки
морковь 2 штуки
масло оливковое
перец болгарский сладкий 1 штуки
курага 150 граммы
чернослив 150 граммы
бульон куриный 300 миллилитры
инжир 150 граммы
грудка индейки 1.5 килограммы

Шаг 1

Помойте сухофрукты и оставьте в дуршлаге, чтобы с них стекла вода.

Ингредиенты

курага 150 граммы
чернослив 150 граммы
инжир 150 граммы

Шаг 2

Займитесь овощами. Их тоже помойте, очистите и порежьте: перец на восемь, лук на шесть-восемь частей; морковку кружочками не менее одного сантиметра толщиной.

Ингредиенты

лук репчатый 1 штуки
морковь 2 штуки
перец болгарский сладкий 1 штуки

Шаг 3

Чистое мясо поперчите и посолите. Если грудинка большая, разделите ее на несколько частей. Обжарьте до румяной корочки на сковороде, хорошо разогретой с маслом.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
масло оливковое
грудка индейки 1.5 килограммы

Шаг 4

Выложите индейку в посуду для запекания, а к ней – подготовленные овощи и сухофрукты. Залейте все бульоном до половины. Блюдо можно отправлять в духовку. Готовится оно при 180 градусах до того момента, как индейка станет мягкой.

Ингредиенты

бульон куриный 300 миллилитры
Оцените рецепт