Хек под маринадом

/ рецепт добавлен 16 декабря 2014 г. в 15:12
Оцените рецепт
Как всегда своим рецептом поделиться рада. Предлагаю вам сегодня хек под маринадом.
Хек под маринадом

Ингредиенты

соль 1 чайные ложки
растительное масло 3 столовые ложки
лук репчатый 3 штуки
морковь 2 штуки
лавровый лист 3 штуки
перец черный горошком 20 штуки
томатная паста 2 столовые ложки
хек 1 килограммы

Шаг 1

Для приготовления этого блюда потребуется примерно 1 кг хека, 3 луковицы, 2 морковины, 2 столовые ложки томатной пасты, 3 лавровых листа, соль и черный перец горошком.

Шаг 2

Хек почистить, вымыть и разрезать на куски.

Ингредиенты

хек 1 килограммы

Шаг 3

Вскипятить в кастрюле литр воды, посолить, добавить лавровый лист и черный перец горошком.

Ингредиенты

соль 1 чайные ложки
лавровый лист 3 штуки
перец черный горошком 20 штуки

Шаг 4

Куски хека опустить в кипяток и варить около 10 минут. Рыба должна отходить от костей. Готовую рыбу достать из бульона, остудить и разобрать на куски. Все косточки удалить.

Шаг 5

Лук нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле.

Ингредиенты

растительное масло 3 столовые ложки
лук репчатый 3 головки

Шаг 6

Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Тушить на медленном огне.

Ингредиенты

морковь 2 штуки

Шаг 7

Томатную пасту развести рыбным бульоном, залить овощи, посолить, довести до кипения и еще 20 минут тушить на медленном огне.

Ингредиенты

соль 1 штуки
томатная паста 2 столовые ложки

Шаг 8

Рыбу и маринад выложить слоями в глубокую тарелку

Шаг 9

и дать настояться не менее 1 часа.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Хек под маринадом

Теги

рыба хек
Оцените рецепт

Комментарии

Людмила Кустурова (Чижова)
Как вам рыба в маринаде?