Салат "Золотая рыбка"

/ рецепт добавлен 31 декабря 2014 г. в 1:55
Оцените рецепт
Если вы не представляете праздничный стол без рыбных блюд, то обратите внимание на этот салат. Салат «Золотая рыбка» – хорошая альтернатива уже малость поднадоевшей «селёдке под шубой». Если вы морковку и яйца отварите заранее, то этот салат можно приготовить за полчаса, тем более что в нём используются рыбные консервы. «Сельдь в масле» можно заменить и другой рыбой в масле или в собственном соку. Салат получается нежный, без специфического запаха лука, несмотря на большое его количество.
Салат "Золотая рыбка"
Ингредиенты для Салата "Золотая рыбка"

Ингредиенты

морковь 1 штуки
Яйца вареные 2 штуки
брынза 100 граммы
лук репчатый 1 штуки
сельдь в масле 1 банка
майонез 100 граммы

Шаг 1

Сначала отварите морковь. Готовую морковь обдайте холодной водой и остудите в холодильнике. Тогда морковка приобретёт ярко-оранжевый цвет, и салат будет выглядеть очень аппетитно! Отварите яйца вкрутую.

Шаг 2

Приготовьте для салата большую плоскую тарелку или блюдо. Откройте баночку с сельдью, достаньте рыбу (жидкость вам для салата не понадобится), положите её в тарелку и разомните вилкой. Измельчённую рыбу выложите на блюдо, придав ей форму рыбки.

Ингредиенты

сельдь в масле 1 банка

Шаг 3

Лук порежьте тоненькими полукольцами, сложите в дуршлаг и обдайте кипятком. Затем промойте холодной водой до полного остывания. Хорошо отожмите и мелко порежьте.

Ингредиенты

лук репчатый 1 штуки

Шаг 4

Покройте луком рыбу.

Шаг 5

Смажьте слоем майонеза. Яйца измельчите вилкой и выложите третьим слоем на лук.

Ингредиенты

Яйца вареные 2 штуки

Шаг 6

Снова нанесите тонкий слой майонеза. Брынзу натрите на средней тёрке и выложите на яйца. Покройте брынзу майонезом.

Ингредиенты

брынза 100 граммы

Шаг 7

Морковь также натрите на средней тёрке и сделайте последний слой. Подправьте контур вашей рыбки и уберите все крошки, которые нападали на блюдо в процессе готовки.

Ингредиенты

морковь 1 штуки

Шаг 8

Украсьте салат тонкими колечками лука, выложив их друг на друга, имитируя чешую. Глаз рыбе сделайте из горошины чёрного перца. Из морковки вырежьте несколько звёздочек и положите на тарелку вокруг салата. Можно украсить зеленью укропа или петрушки. Поставьте салат в холодильник для охлаждения, хотя бы на один час.

Ингредиенты

лук репчатый
Салат "Золотая рыбка"
Оцените рецепт