Котлеты в мультиварке

/ рецепт добавлен 6 февраля 2013 г. в 23:52
Оцените рецепт
Моя детвора очень любит мясо, но особенно уважает его в молотом виде. Занятость не позволяет мне много времени проводить у плиты, поэтому часто для приготовления еды я использую мультиварку. Котлеты, приготовленные в мультиварке, получаются не такими жирными, как на сковороде, да и масла расходуется намного меньше. Рецепт блюда и способ приготовления достаточно просты.
Котлеты в мультиварке
Котлеты в мультиварке

Ингредиенты

соль
яйцо 3 штуки
растительное масло
лук репчатый 3 штуки
мясо 1 килограммы
приправа
манная крупа 2 столовые ложки
картофельный крахмал

Шаг 1

Нежирную свинину (или мясо птицы) и 2-3 средних луковицы несколько раз пропустить через мясорубку, чтобы фарш был более однородным. Добавить в фарш соль и много неострых, но пахучих специй (карри, итальянские травы, сладкий перец, базилик и пр.). Вбить 2–3 яйца и, если фарш слишком влажный, присыпать 1–2 ст. ложки манной крупы.

Ингредиенты

соль
яйцо 3 штуки
лук репчатый 3 штуки
мясо 1 килограммы
приправа
манная крупа 2 столовые ложки

Шаг 2

Фарш тщательно перемешать. На дно кастрюли мультиварки налить рафинированное подсолнечное масло. Из фарша сформировать котлеты, обвалять каждую в картофельном крахмале и сразу выложить на разогретую поверхность, т. е. мультиварка должна быть предварительно включена за 5 минут в режиме «Выпечка».

Ингредиенты

растительное масло
картофельный крахмал

Шаг 3

Жарить котлеты в закрытой мультиварке 25–30 минут.

Шаг 4

Затем перевернуть котлеты на другую сторону.

Котлеты в мультиварке

Шаг 5

Еще через полчаса котлеты будут готовы. Пока котлеты жарятся, можно заниматься другими делами и не волноваться, что мясо пригорит или пережарится.

Котлеты в мультиварке
Оцените рецепт