Салат из фунчозы со свежим огурцом и сладким перцем

/ рецепт добавлен 24 мая 2015 г. в 20:35
Оцените рецепт
Фунчоза - прозрачная, "стеклянная" вермишель из крахмала бобовых культур или картофеля. В странах Азии: Корее Японии Китае из неё готовят салаты, блюда с мясом, птицей, морепродуктами, горячие и холодные супы. Приготовить салат из фунчозы и свежих овощей из китайской кухни можно в домашних условиях. Времени на приготовление салата из фунчозы со свежими овощами уйдет не более 30 минут.
Салат из фунчозы со свежим огурцом и сладким перцем

Ингредиенты

имбирь 2 граммы
чеснок 2 зубчики
соус соевый 2 столовые ложки
перец болгарский сладкий 1 штуки
перец чили 0.5 штуки
огурец 1 штуки
уксус столовый 9% 1 чайные ложки
фунчоза 100 граммы
масло кунжутное 3 столовые ложки

Шаг 1

Фунчозу поместить в горячую воду и проварить в течении пяти минут.

Ингредиенты

фунчоза 100 граммы

Шаг 2

Слить воду через дуршлаг и промыть холодной водой.

Шаг 3

Сладкий перец порезать соломкой, можно взять две цветные половинки. По желанию можно добавить половинку перчика чили.

Ингредиенты

перец болгарский сладкий 1 штуки
перец чили 0.5 штуки

Шаг 4

Свежий огурчик порезать соломкой.

Ингредиенты

огурец 1 штуки

Шаг 5

Чеснок и корень имбиря мелко порубить ножом. Чеснока достаточно два - три зубчика, имбиря не больше двух- трех грамм.

Ингредиенты

имбирь 2 граммы
чеснок 2 зубчики

Шаг 6

Соединить все овощи с фунчозой и заправить маслом, желательно кунжутным и соевым соусом.

Ингредиенты

соус соевый 2 столовые ложки
уксус столовый 9% 1 чайные ложки
масло кунжутное 3 столовые ложки

Шаг 7

Дать настояться и подать к столу как холодную закуску. Калорийность порции готового салата весом в сто грамм равна 120 ккал.

Салат из фунчозы со свежим огурцом и сладким перцем
Оцените рецепт