Котлеты из цветной капусты

/ рецепт добавлен 7 августа 2015 г. в 23:59
Оцените рецепт
Котлеты бывают разные: мясные, овощные. Этот рецепт предназначен для любителей лёгкой пищи. Догадаться сразу, что котлеты из цветной капусты невозможно. Вкус необычный, очень приятный.
Котлеты из цветной капусты

Ингредиенты

цветная капуста 500 граммы
мука пшеничная 100 граммы
яйцо 2 штуки
манная крупа 1 стаканы
растительное масло 50 граммы
соль 1 щепотки
смесь перцев

Шаг 1

Промыть цветную капусту. Разделить её на части. Поставить вариться.

Ингредиенты

цветная капуста 500 граммы

Шаг 2

Готовую капусту вытащить из кастрюли. Мелко нарезать соцветия.

Шаг 3

Яйца разбить прямо в ёмкость с капустой. Всыпать муку.

Ингредиенты

яйцо 2 штуки
мука 100 граммы

Шаг 4

Смесь перцев и соль положить последними. Хорошо размешать все компоненты.

Ингредиенты

смесь перцев
соль 1 щепотки

Шаг 5

Полученный фарш слегка примять рукой. Поставить в холодильник на 30 минут.

Шаг 6

Затем достать его. Сформировать котлеты. Обвалять их в манке.

Ингредиенты

манная крупа 1 стаканы

Шаг 7

Обжаривать на раскалённом масле с двух сторон.

Ингредиенты

растительное масло 50 граммы

Шаг 8

Котлеты можно подавать на стол как холодными, так и горячими. Приятного аппетита!

Оцените рецепт