Кабачковое рагу

/ рецепт добавлен 22 августа 2015 г. в 23:48
Оцените рецепт
Овощное рагу является очень вкусной закуской. Калорийность этого блюда очень низкая. Готовить его легко, времени требуется мало. Аромат во время тушения распространяется по всей кухне. Семья останется довольна обедом.
Кабачковое рагу

Ингредиенты

кабачки 1 штуки
лук репчатый 1 штуки
помидор 1 штуки
перец болгарский сладкий 1 штуки
томатный соус 1 столовые ложки
лавровый лист 3 штуки
растительное масло
перец душистый 4 штуки
соль

Шаг 1

Луковицу очистить. Мелко нашинковать. Слегка подрумянить её на подсолнечном масле.

Ингредиенты

лук репчатый 1 штуки
растительное масло

Шаг 2

Средний кабачок вымыть, очистить. Нарезать овощ кубиками. Положить в сковороду.

Ингредиенты

кабачки 1 штуки

Шаг 3

Болгарский перец нарезать полосками. Добавить к остальным компонентам.

Ингредиенты

перец болгарский сладкий 1 штуки

Шаг 4

Спелый помидор измельчить. Переложить ёмкость для тушения. Хорошо размешать. Посолить всю массу.

Ингредиенты

помидор 1 штуки
соль

Шаг 5

Для придания яркого цвета положить ложку соуса. Всыпать душистый перец, добавить лавровый лист. Размешать всё. Тушить 5 минут на медленном огне.

Ингредиенты

томатный соус 1 столовые ложки
лавровый лист 3 штуки
перец душистый 4 штуки

Шаг 6

Готовое кабачковое рагу можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Категории

Овощные блюда
Оцените рецепт