Рецепты для мультиварки. Постный борщ с фасолью в мультиварке

/ рецепт добавлен 7 февраля 2013 г. в 14:40
Оцените рецепт
Сегодня на обед у нас будет постный борщ с фасолью, приготовленный в мультиварке. Я обычно не парюсь и покупаю готовую фасоль в банке, хотя с приобретением мультиварки отварить фасоль стало очень простым делом. Но так как сухой фасоли у меня не оказалось, будем использовать ту что есть, то есть в банке. Если брать сухую фасоль, то мы ее заранее вымоем и приготовим в режиме тушение в течении 2 часов.
Постный борщ с фасолью в мультиварке
Постный борщ с фасолью в мультиварке

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
вода
растительное масло
лук репчатый 1 штуки
морковь 1 штуки
картофель
чеснок 2 штуки
капуста белокочанная
перец болгарский сладкий 1 штуки
лавровый лист 2 штуки
свекла 1 штуки
фасоль

Шаг 1

Для начала обжарим в небольшом количестве растительного масла на режиме жарка нарезанные лук, добавим морковь и свеклу, натертые на терке, а также болгарский перец. Мне в этот раз было проще, я взяла готовую приправу для борща, которую делала по осени пока болгарский перец был недорогой. Обжарила немного приправу для борща.

Ингредиенты

растительное масло
лук репчатый 1 штуки
морковь 1 штуки
перец болгарский сладкий 1 штуки
свекла 1 штуки

Шаг 2

Делаем отмену режима жарки. Нарежем картофель и добавим в мультиварку. Картофель лучше брать разваристых сортов, тогда овощной бульон будет вкуснее.

Ингредиенты

картофель

Шаг 3

Шинкуем капусту. Я так и не научилась красиво шинковать капусту, так что крошим капусту как умеем. Добавляем нашинкованную капусту.

Ингредиенты

капуста белокочанная

Шаг 4

Добавим фильтрованной воды. И ставим режим тушение на 1 час.

Шаг 5

За минут 15 до готовности добавляем фасоль, лаврушечку и несколько горошин перца.

Ингредиенты

перец черный молотый
чеснок 2 зубчики
лавровый лист 2 штуки
фасоль

Шаг 6

Наш постный борщ с фасолью в мультиварке готов и пора семью звать за стол. А пока не начался пост, можно и ложечку сметанки добавить в борщ - тоже будет замечательно.

Постный борщ с фасолью в мультиварке
Оцените рецепт