Булочки-цветочки с рябиной

/ рецепт добавлен 11 сентября 2015 г. в 9:20
Оцените рецепт
Булочки – «цветочки» с рябиной – аппетитная сдобная выпечка, которая непременно привлечет внимание своим восхитительным вкусом и красивым исполнением. Прекрасное дополнение из ягод рябины еще больше подчеркивает ее непревзойденный вкус, поэтому устоять и не съесть ее сразу детям будет тяжело.
Булочки-цветочки с рябиной
Булочки-цветочки с рябиной

Ингредиенты

мука 5.5 стаканы
молоко 1 стаканы
соль 1 чайные ложки
дрожжи свежие 60 граммы
яйцо 3 штуки
растительное масло 0.5 стаканы
сахар 3 столовые ложки
рябина

Шаг 1

«Живые» дрожжи соединить с указанным в рецептуре количеством молока (обязательно подогреть), добавить 1 десертную ложку сахара и перемешать. Как только на поверхности станет появляться пышная пена, то, значит, дрожжи подошли и можно приступать к следующему этапу.

Ингредиенты

дрожжи свежие 60 граммы
молоко 1 стаканы
сахар

Шаг 2

Разбить яйца в глубокую емкость, добавить сахар мелкокристаллический (2–3 десертные ложки), соль. Тонкой струйкой вылить в емкость поднявшиеся дрожжи, растительное масло, а затем все ингредиенты перемешать деревянной лопаткой.

Ингредиенты

яйцо 3 штуки
сахар
соль 1 чайные ложки
растительное масло 0.5 стаканы

Шаг 3

На заключительном этапе добавить муку и замесить мягкое тесто. Прикрыть его чистым полотенцем, чтобы не подсохло.

Ингредиенты

мука 5.5 стаканы

Шаг 4

Тем временем сформировать небольшие комочки и раскатать в круг. Сделать 6 надрезов не доходя до центра круга. Защипнуть края и украсить ягодой рябины, как это сделано в рецепте.

Ингредиенты

рябина

Шаг 5

Булочки переложить на противень, но ставить в духовку их нужно будет не раньше чем через 2 часа. За это время они довольно хорошо увеличатся в объеме.

Шаг 6

Спустя 2 часа поставить в разогретую духовку на 10–12 минут. Готовятся они очень быстро, поэтому нужно следить за временем. Золотистые и румяные булочки подавать к чашечке утреннего чая или кофе.

Булочки-цветочки с рябиной
Булочки-цветочки с рябиной

Категории

Выпечка Булочки
Оцените рецепт