Блинные рулетики с крабовой начинкой

/ рецепт добавлен 7 марта 2016 г. в 15:03
Оцените рецепт
Если вы любите фаршированные блины, то этот рецепт для Вас. Необычное сочетание блинов и крабовой начинки не оставит Вас равнодушными.
 Блинные рулетики с крабовой начинкой

Ингредиенты

яйцо 10 штуки
лук репчатый 2 головки
морковь 2 штуки
крабовое мясо 200 граммы
растительное масло
молоко 1 литры
соль 0.5 чайные ложки
сода 1 граммы
простокваша 40 граммы
сахар 30 граммы
мука 3 стаканы
майонез 100 граммы

Шаг 1

Для начала нужно завести тесто на блины и испечь их. Заводим тесто так: яйца, соль, сахар, соду, простоквашу, растительное масло взбиваем миксером пару минут.

Ингредиенты

соль 0.5 чайные ложки
яйцо 4 штуки
растительное масло 36 граммы
сахар 30 граммы
сода 1 граммы
простокваша 40 граммы

Шаг 2

Добавляем муку, немного молока и перемешиваем (тесто должно получиться похожее по консистенции на тесто для оладьев).

Ингредиенты

мука 2 стаканы
молоко

Шаг 3

Добавляем ещё 1 стаканчик муки и снова всё тщательно перемешиваем. Затем разбавляем получившуюся массу оставшимся молоком, постепенно помешивая. Тесто готово.

Ингредиенты

мука 1 стаканы
молоко 1 литры

Шаг 4

Накаляем сковороду. После того, как сковорода накалится, смазываем 1 раз растительным маслом. Начинаем выпечку. Блины должны быть не сильно тонкими, но и не толстыми.

Шаг 5

После того, как блины готовы можно приступать к приготовлению начинки. Ставим яйца варить, а пока варятся яйца чистим лук, режем его полукольцами, моем и чистим морковь, шинкуем её на терке. Режем крабовое мясо небольшими кусочками. Чистим яйца и режем яйца.

Ингредиенты

яйцо 6 штуки
лук репчатый 2 головки
морковь 2 штуки
крабовое мясо 200 граммы

Шаг 6

Накаляем сковороду, обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь, обжариваем до готовности. Смешиваем обжаренные лук с морковью, яйца, крабовое мясо, майонез.

Ингредиенты

растительное масло
майонез 100 граммы

Шаг 7

Начинка готова, осталось только завернуть рулетики. Берём блин, кладём на него сверху 1 ст.л. начинки и сворачиваем трубочкой.

Шаг 8

Аналогично и с другими блинами, пока не закончатся блины или начинка. Крабовые рулетики готовы. Приятного аппетита!

Категории

Блины, оладьи

Теги

блины
Оцените рецепт