Кабачковая икра с майонезом на зиму в мультиварке

/ рецепт добавлен 30 сентября 2015 г. в 23:45
Оцените рецепт
Кабачковую икру любят многие, поэтому вы можете её приготовить сами и радовать близких. Важный момент: при приготовлении кабачковой икры необходимо брать неэмалированную посуду, иначе икра будет подгорать, это весьма подействует на вкус. В нашем случае икра будет вариться в мультиварке.
Кабачковая икра с майонезом

Ингредиенты

соль 3 столовые ложки
перец черный молотый
растительное масло 0.5 стаканы
лук репчатый 1 килограммы
сахар 200 граммы
чеснок 2 головки
майонез 250 граммы
кабачки 6 штуки
томатная паста 5 столовые ложки
уксус столовый 9% 150 миллилитры

Шаг 1

Для начала очищаем лук и кабачки от кожуры и нарезаем крупными кусками.

Ингредиенты

лук репчатый 1 килограммы
кабачки 6 штуки

Шаг 2

Затем перемолоть их в блендере.

Шаг 3

Отправляем получившуюся кабачковую смесь в чашу мультиварки. Туда же добавляем соль, сахар, масло и уксус. Все размешиваем. Устанавливаем на программу «суп» и будем уваривать 2,5 часа.

Ингредиенты

соль 3 столовые ложки
растительное масло 0.5 стаканы
сахар 200 граммы
уксус столовый 9% 150 миллилитры

Шаг 4

Спустя полчаса присоединяем томатную пасту, и молотый перец, перемешиваем и продолжаем варить периодически помешивая.

Ингредиенты

перец черный молотый
томатная паста 5 столовые ложки

Шаг 5

По истечении двух часов добавляем очищенный и измельчённый чеснок, майонез, перемешиваем и готовим ещё минут 30.

Ингредиенты

чеснок 2 головки
майонез 250 граммы

Шаг 6

Потом стерилизуем банки. И раскладываем получившуюся икру по банкам и закатываем.

Кабачковая икра с майонезом

Шаг 7

Икра готова вкусного вам аппетита! Услаждайте ваших близких.

Оцените рецепт