Глазунья на овощной подушке

/ рецепт добавлен 9 октября 2015 г. в 10:30
Оцените рецепт
По утрам едим мы яйца всмятку и вкрутую и яичницу-глазунью жарим зачастую, потому что это быстро и довольно сытно. А такую вот глазунью и подать не стыдно.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
лук репчатый 1 штуки
яйца 3 штуки
Помидоры свежие 1 штуки
зелень для украшения 2 стебли
масло сливочное топленое 1 столовые ложки

Шаг 1

Репчатый лук мелко порезать. В сковороде растопить масло.

Ингредиенты

лук репчатый 1 головки
масло сливочное топленое 1 столовые ложки

Шаг 2

Лук слегка обжарить так, чтобы он стал прозрачным.

Шаг 3

Помидор нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке

Ингредиенты

Помидоры свежие 1 штуки

Шаг 4

и добавить к луку.

Шаг 5

Овощную смесь посолить, поперчить и потушить на умеренном огне под крышкой.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый

Шаг 6

В сковородку с овощами осторожно разбить яйца, так чтобы желтки остались целыми.

Ингредиенты

яйца 3 штуки

Шаг 7

Глазунью довести до готовности,

Шаг 8

выложить на тарелку и украсить зеленью. Приятного аппетита!

Ингредиенты

зелень для украшения 2 стебли
Оцените рецепт