Тушенка в мультиварке

/ рецепт добавлен 21 октября 2015 г. в 19:49
Оцените рецепт
Передали мне гостинцы из села: пять гусей и утку. Во дела! Утку запеку на Рождество. Одного гуся, как баловство, с ухажером съем под настроение. Одного гуся – на день рождения. С остальными делать что не знаю. … Их, пожалуй, в банки закатаю.

Ингредиенты

соль
вода 1 стаканы
лавровый лист 2 штуки
перец душистый 5 штуки
перец черный горошком 20 штуки
гусиное мясо 2.5 килограммы

Шаг 1

Домашних гусей выпотрошить, вымыть, порубить на куски. Для тушенки лучше использовать грудки и ножки.

Ингредиенты

гусиное мясо 2.5 килограммы

Шаг 2

Мясо сложить в чашу мультиварки, залить холодной водой и включить режим «тушение». Тушить 4 часа.

Ингредиенты

вода 1 стаканы

Шаг 3

Готовое мясо отделить от костей

Шаг 4

и вернуть в чашу с оставшимся в ней бульоном, посолить, добавить черный перец горошком, душистый перец, лавровый лист и тушить еще 40 минут.

Ингредиенты

соль
лавровый лист 2 штуки
перец душистый 5 штуки
перец черный горошком 20 штуки

Шаг 5

Небольшие стеклянные баночки вымыть, простерилизовать, крышки тоже. Банки наполнить мясом, сверху залить растопленным свиным жиром и плотно закупорить. Можно и без жира.

Шаг 6

Банки перевернуть, утеплить пледом и оставить на сутки.

Шаг 7

Тушенку можно использовать для приготовления первых и вторых блюд. Мультиварка REOMOND. Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Комментарии

Евгений Александрович
Супер, домашняя тушенка
Анна Базилеева
Отличные у вас, Людмила, родственники. Или они специально вас угостили, чтобы на тушенку приезжать?