Варенье из айвы

/ рецепт добавлен 24 октября 2015 г. в 22:23
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
Из айвы варю варенье, и оно на удивленье, словно солнечный янтарь. Был бы счастлив даже царь часть опробовать с чайком, остальное съесть тайком. Вкусно ж. Пальчики оближешь. Ничего тут не попишешь.

Ингредиенты

вода 1 литры
сахар 3 килограммы
айва 3 килограммы

Шаг 1

Айву вымыть, разрезать на половинки, удалить сердцевину, снять кожуру и нарезать дольками.

Ингредиенты

айва 3 килограммы

Шаг 2

Срезанную кожуру сложить в кастрюлю для варенья, залить холодной водой и поставить на плиту. После закипания воды кожуру проварить в течение 5 минут.

Ингредиенты

вода 1 литры
сахар 3.5 килограммы

Шаг 3

Отвар процедить, всыпать в него сахар, размешать, довести до кипения и варить сироп в течение 15 минут на медленном огне. Дольки айвы бросить в кипящий сироп и варить 5 минут.

Шаг 4

Кастрюлю снять с плиты. Когда содержимое кастрюли полностью остынет, варенье еще раз проварить в течение 5 минут после закипания сиропа. Процедуру повторить в 3-й раз.

Шаг 5

Варенье расфасовать в чистые простерилизованные банки и закатать. Банки перевернуть вверх дном.

Шаг 6

После остывания варенья, банки убрать на хранение. Хранить при комнатной температуре.

Шаг 7

Ах, как кружится голова от пьянящего запаха осени. Клены листья на землю сбросили. Вкусно пахнет в варенье айва.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Категории

Заготовки Варенье
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1