Пирог "Шарлотка" на сметане в аэрогриле

/ рецепт добавлен 6 ноября 2015 г. в 9:43
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 2
Наступила осень, а это значит, что в садах созрели яблоки, идеальные для выпечки, - антоновка. Главное отличие данного рецепта от подобных - тесто на сметане, которое придаёт пирогу сочность и просто потрясающий вкус! "Шарлотка" по классическому рецепту на основе бисквитного теста получается суховатой, зато эта придётся по вкусу всем!

Время приготовления 40 мин.

Ингредиенты

яйцо 1 штуки
сахар 180 граммы
сметана 220 граммы
мука пшеничная 140 граммы
яблоки 4 штуки
коньяк 1 столовые ложки
разрыхлитель теста 1 чайные ложки

Шаг 1

Для начала займёмся яблоками: удалим семена и плодоножку, а также очистим от кожуры.

Шаг 2

Произвольно нарезаем, можно также чуть-чуть их сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели, но это необязательно.

Шаг 3

Теперь принимаемся за тесто. В чашу миксера разбиваем яйцо, насыпаем сахар, добавляем коньяк. Всё тщательно перемешиваем. Затем добавляем сметану, взбиваем.

Шаг 4

Засыпаем просеянную с разрыхлителем муку, взбиваем.

Шаг 5

Тесто должно получится по консистенции как сгущённое молоко. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и немного присыпаем мукой.

Шаг 6

На дно выкладываем порезанные яблоки, посыпая по вкусу корицей.

Ингредиенты

корица

Шаг 7

Сверху выливаем половину теста.

Шаг 8

Затем снова слой яблок с корицей и оставшееся тесто. Разравниваем.

Шаг 9

Помещаем форму на нижнюю решётку аэрогриля, выставляем температуру 180 градусов, время 40 минут.

Шаг 10

Готовность пирога проверяем зубочисткой или спичкой. Если на ней не осталось теста, значит, пирог готов.

Шаг 11

По желанию можно посыпать "Шарлотку" сахарной пудрой.

Шаг 12

Немного остывший пирог нарезаем и подаём к столу. Приятного аппетита!

Категории

Сладкие пироги
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 2

Комментарии

Алина Васильева
Спасибо за рецептик! Очень вкусная шарлотка получилась))