Салат со шпинатом

/ рецепт добавлен 2 декабря 2015 г. в 8:37
Оцените рецепт
Когда в холодильнике всегда есть какая-то зелень, можно в считанные минуты приготовить, благодаря ей, что-то неординарное вместо традиционных гарниров: вкусный и легкий завтрак или ужин. И что может быть лучше того ощущения бодрости и сытости, которое придают любые салаты с травкой-муравкой?! Как и любое другое блюдо, салат со шпинатом можно дополнять новыми, только вашими ноу-хау. Вместо моцареллы можно использовать сулугуни, но не очень твердый. Грецкие орехи замените кедровыми. Любите перепелиные яйца - здесь они тоже не помешают.
Салат со шпинатом
ингредиенты для Салата со шпинатом

Ингредиенты

шпинат 120 граммы
орехи грецкие 50 граммы
помидоры черри 100 граммы
сок лимонный 0.5 столовые ложки
растительное масло 2.5 столовые ложки
чеснок 1 зубчики
смесь перцев
Моцарелла 80 граммы
лук салатный 0.5 штуки
соль

Шаг 1

Шпинат и помидоры помыть и обсушить.

Ингредиенты

шпинат 120 граммы
помидоры черри 100 граммы

Шаг 2

Помидоры порежьте пополам.

Шаг 3

Лук мелко нарежьте и полейте лимонным соком.

Ингредиенты

лук салатный 0.5 штуки
сок лимонный 0.5 столовые ложки

Шаг 4

Орехи измельчите, слегка обжарьте на сковороде (сухой!).

Ингредиенты

орехи грецкие 50 граммы

Шаг 5

Лук, помидоры, орехи и нарезанный сыр можно перекладывать в салатницу.

Ингредиенты

Моцарелла 80 граммы

Шаг 6

Туда же отправьте и шпинат (без хвостов), порванный на кусочки руками.

Шаг 7

Для соуса в ступке истолките чеснок со специями, постепенно добавляя масло. Полейте соусом салат, перемешайте.

Ингредиенты

чеснок 1 зубчики
смесь перцев
соль
растительное масло 2.5 столовые ложки

Шаг 8

Салат со шпинатом хорошо бы сразу после приготовления и отведать. Но если больше нравятся такие блюда в холодном виде, пусть немного остудится в холодильнике.

Оцените рецепт