Пирожки с горохом

/ рецепт добавлен 18 декабря 2015 г. в 13:32
Оцените рецепт
В пост, я думаю, неплохо пирожки испечь с горохом и на ужин вечерком их на стол подать с чайком.

Ингредиенты

соль 1 щепотки
растительное масло 5 столовые ложки
сахар 3 столовые ложки
горох 1 стаканы
мука пшеничная 450 граммы
дрожжи свежие 25 граммы
вода теплая 250 миллилитры

Шаг 1

В стакане теплой воды растворить кусочек свежих дрожжей, добавить щепотку соли, сахар, растительное масло и хорошо перемешать.

Ингредиенты

соль 1 щепотки
растительное масло 5 столовые ложки
сахар 3 столовые ложки
дрожжи свежие 25 граммы
вода теплая 250 миллилитры

Шаг 2

В полученную смесь всыпать муку, просеянную через сито, и замесить тесто.

Ингредиенты

мука пшеничная 450 граммы

Шаг 3

Положить тесто в целлофановый пакет и поставить на час или более в холодильник. Оно должно подняться.

Шаг 4

Начинкой для пирожков послужит гороховое пюре. Для его приготовления нужно сварить горох до полной готовности в подсоленной воде. Я горох предварительно не замачиваю, а просто промываю холодной водой и засыпаю в кипящую воду. Чаще всего в конце варки он сам по себе превращается в пюре. Лишнюю воду нужно слить, процедив горох через сито. Если гороховая масса получается не однородной, можно воспользоваться обычной толкушкой.

Ингредиенты

горох 1 стаканы

Шаг 5

Раскатать тесто скалкой не очень тонко, вырезать чашкой кружочки. На каждый кружок положить ложку фарша, края пирожков защипнуть.

Шаг 6

Уложить пирожки на противень. Смазывать его не надо, так тесто содержит в себе растительное масло. Выпекать в разогретой духовке примерно 40 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 7

Пирожки готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Комментарии

Михаил Медведев
от такой начинки интересно проблем с животом-кишечником не бывает?