Манты

/ рецепт добавлен 11 февраля 2013 г. в 2:33
Оцените рецепт
Моя подружка Олеся очень любит готовить. Может когда-нибудь откроет она свое кафе и будет кормить не только своего мужа, но и всех желающих. А пока будем делать по ее рецепту манты.
Манты

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
яйцо 1 штуки
мука 3 стаканы
вода 1 стаканы
лук репчатый
паприка молотая
баклажан 0.5 штуки
гусиное мясо

Шаг 1

Разбиваем яйцо, добавляем соль, стакан воды. Размешиваем. Добавляем 3 стакана муки и замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

Ингредиенты

соль
яйцо 1 штуки
мука 3 стаканы
вода 1 стаканы

Шаг 2

В мелко нарезанное гусиное или утиное мясо, на крайний случай свиной фарш добавляем нарезанный лук, соль, перец, паприку.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
лук репчатый
паприка молотая
гусиное мясо

Шаг 3

Нарезаем кабачок или тыкву или баклажан. Сегодня у меня был баклажан.

Ингредиенты

баклажан 0.5 штуки

Шаг 4

Тесто делим на кусочки и раскатываем не тонко лепешки.

Шаг 5

На каждую лепешку выкладываем фарш и немного баклажана (кабачка, тыквы). Овощи необходимы для сочности.

Шаг 6

Залепить коробочкой.

Манты

Шаг 7

Выкладываем наши манты в пароварку.

Манты

Шаг 8

Готовим на пару минут 40. Подаем со сметаной или с кетчупом.

Манты

Манты

Оцените рецепт