Новогоднее печенье «Обезьянки»

/ рецепт добавлен 2 января 2016 г. в 1:09
Оцените рецепт
Символ наступающего 2016 года — обезьяна. К праздничному столу надо приготовить блюдо с изображением этого символа. Пирог «Зебра» — дальний предок рецепта печенья «Обезьянки». Все получается очень легко, и не требует много времени. Приготовьте печенье вместе с детьми. Им понравится лепить из цветного теста смешных обезьянок.
Новогоднее печенье «Обезьянки»
ингредиенты для Новогоднего печенья «Обезьянки»

Ингредиенты

яйцо 3 штуки
мука 500 граммы
сливочное масло 150 граммы
сахар 200 граммы
разрыхлитель 15 граммы
шоколад 90 граммы
ванильный сахар 10 граммы

Шаг 1

Кладем сливочное масло в глубокую миску, и режем ножом на кусочки, тем самым размягчая его. Добавляем сахар-песок и ванильный сахар. С помощью блендера хорошо взбиваем ингредиенты. Потом вбиваем яйца, и все еще раз перемешиваем. Теперь черед разрыхлителя и муки. Сначала замешиваем, как на оладьи.

Ингредиенты

яйцо 3 штуки
мука
сливочное масло 150 граммы
сахар 200 граммы
разрыхлитель 15 граммы
ванильный сахар 10 граммы

Шаг 2

Делим тесто пополам в две миски, можно в одной чуть больше.

Шаг 3

На водяной бане плавим шоколад (тёмный или молочный) и добавляем в одну из мисок. Хорошо смешиваем для получения однородного цвета.

Ингредиенты

шоколад 90 граммы

Шаг 4

Теперь замешиваем каждое отдельно. Получилось два цветных теста: белое и коричневое. Оттенок коричневого зависит от цвета выбранного шоколада.

Ингредиенты

мука

Шаг 5

Здесь главное подобрать круги правильно диаметра. Самый большой — голова (9 см). Раскатываем тесто коричневого цвета высотой до 1 см и чашкой вырезаем большие круги. Сразу раскладываем их на форму с пергаментной бумагой как на фотографии.

Шаг 6

Потом раскатываем такой же толщины белое тесто и вырезаем круги поменьше (6 см), которые станут мордочками обезьянок. Накладываем белую формочку чуть ниже середины коричневого так, чтобы край белого круга свисал внизу.

Шаг 7

Из коричневого теста вырезаем формы (диаметром, как и на мордочке) и острым ножом разрезаем пополам — уши обезьянки. Для того, чтобы закрепить ушки, их немного заводим под большой круг мордочки.

Шаг 8

Из белого теста выдавливаем круги маленьким диаметром (2 см) и также режем пополам. Это будут внутренние ушки. Теперь из совсем маленьких кругов (1,4 см) вырезаем белые глазки и коричневые зрачки (0,5 см). На белой мордочке — коричневые ноздри и улыбающийся рот. Образ обезьянки готов.

Шаг 9

Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180C на протяжении 20 минут. Подавать в теплом или холодном виде. Вкусных и веселых праздников!

Новогоднее печенье «Обезьянки»
Оцените рецепт

Комментарии

Olesja Ogarkova
kak krasivo!!!!!!!!!!