Куриные ножки фаршированные "Пулярики"

/ рецепт добавлен 5 января 2016 г. в 15:55
Оцените рецепт
Скоро праздник Рождества Христова. Будет щедрым стол наверняка. Гусь и холодец уже готовы, есть бутылка дорогого коньяка. Только хочется чего-нибудь такого необычного, чего-то повкусней из мясного фарша иль грибного для родных и дорогих гостей.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
растительное масло 6 столовые ложки
лук репчатый 2 головки
яйца 2 штуки
грибы 200 граммы
манная крупа 2 столовые ложки
куриные голяшки 8 штуки

Шаг 1

Куриные голяшки вымыть и снять с них кожу, осторожно подрезая соединительную ткань в виде тонкой пленки кончиком острого ножа, до сустава. Сустав перерезать. В полученном мешочке часть сустава останется.

Ингредиенты

куриные голяшки 8 штуки

Шаг 2

Мясо срезать с костей

Шаг 3

и мелко порезать ножом на кубики.

Шаг 4

На растительном масле поджарить лук с грибами. Для этой цели можно использовать шампиньоны. У меня грибы отварные лесные.

Ингредиенты

растительное масло 2 столовые ложки
лук репчатый 2 головки
грибы 200 граммы

Шаг 5

Добавить жареные грибы к мясному фаршу, разбить яйца, посолить, поперчить, всыпать манную крупу, перемешать. Фарш готов.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
яйца 2 штуки
манная крупа 2 столовые ложки

Шаг 6

Пустые мешочки наполнить фаршем.

Шаг 7

Фаршированные голяшки обжарить на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон. Приятного аппетита!

Ингредиенты

растительное масло 4 столовые ложки
Оцените рецепт

Комментарии

Василий Лисов
Люблю эти пулярики и еще с сыром
Евгений Александрович
не только на Рождество, но и на Пасху отличный рецепт