Рождественское печенье с мёдом и корицей

/ рецепт добавлен 6 января 2016 г. в 18:25
Оцените рецепт
Рождество – это чудесный и прекрасный праздник во время которого происходят волшебства и сбываются мечты. Чтобы украсить и разнообразить праздничное застолье вы можете приготовить сладкое и красочное рождественское печенье, которому особенно рады будут маленькие дети, а также взрослые. Для приготовления такого печенья используют различные формочки в виде человечков, звездочек и ангелочков. Традиция готовить такое печенье зародилось еще с давних времен в Европе, его дарили детям за поздравления, на Руси это связано с колядками, ранее такое печенье не украшалось глазурью и прочими вещами, так как это могли себе позволить только обеспеченные слои населения. Благодаря добавлению в тесто меда и корицы печенье будет иметь восхитительный вкус и благородный аромат.
Рождественское печенье с мёдом и корицей
ингредиенты для Рождественского печенья с мёдом и корицей
Рождественское печенье с мёдом и корицей

Ингредиенты

яйцо 2 штуки
сливочное масло 200 граммы
сахар 180 граммы
мед 4 столовые ложки
белки 2 штуки
корица 2 чайные ложки
мука пшеничная 600 граммы

Шаг 1

Приступим к приготовлению теста для нашего печенья. В отдельную емкость необходимо разбить одно куриное яйцо, добавить к нему сахар песок, затем добавляем мед около 4 столовых ложек. После этого тщательно перемешиваем при помощи венчика, чтобы получилась однородная смесь.

Ингредиенты

яйцо 1 штуки
сахар 180 граммы
мед 4 столовые ложки

Шаг 2

К полученной смеси постепенно добавляем муку, при этом эффективно замешивая тесто. Если тесто получается сухим нужно добавить немного чистой воды.

Ингредиенты

мука 600 граммы

Шаг 3

Затем в емкость разбиваем еще одно куриное яйцо, добавляем сливочное масло и корицу. Затем перемешиваем смесь до однородной массы, чтобы получилось пластичное тесто. Помещаем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник примерно на 2 часа.

Ингредиенты

яйцо 1 штуки
сливочное масло 200 граммы
корица 2 чайные ложки

Шаг 4

Достаем тесто из холодильника, раскатываем его в плоскую лепешку. Затем нам предстоит вырезать из теста красивые фигурки, здесь все зависит от вашей фантазии и мастерства. Мы будем делать ангелочков – они являются символом Рождества.

Шаг 5

После того как фигурки будут готовы. Достаем противень для выпечки, смазываем его тонким слоем сливочного масла, выкладываем на него наше будущее печенье.

Шаг 6

Разогреваем духовку до температуры 180 градусов, отправляем готовиться наше печенье на 10-12 минут. Не забывайте следить за печеньем, чтобы оно не подгорело.

Шаг 7

Теперь нам нужно заняться украшением нашего рождественского печенья. Нам понадобится глазурь. Вы можете приготовить ее сами, а можете использовать готовую из магазина. Для приготовления глазури нам понадобятся 2 яичных белка, сахар по вкусу. Отделяем белки от желтков, помещаем их в кухонный комбайн, добавляем к ним сахар и взбиваем их до появления устойчивых пиков.

Ингредиенты

сахар
белки 2 штуки

Шаг 8

Наносим глазурь поверх печенья, для этого подойдет специальный шприц или самодельный конверт из бумаги. Также для придания привлекательного вида печенья, вы можете использовать кокосовую стружку и цветное кондитерское конфетти.

Шаг 9

Теперь наше рождественское печенье готово, оно отлично создаст праздничную атмосферу в вашем доме и принесет вам радость.

Рождественское печенье с мёдом и корицей
Рождественское печенье с мёдом и корицей
Оцените рецепт