Паштет из говяжьей печени

/ рецепт добавлен 8 января 2016 г. в 19:36
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
Ничего вкуснее нет, чем печеночный паштет. Вид вполне товарный. Бутерброд шикарный.
Паштет из говяжьей печени

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
лук репчатый 1 головки
морковь 2 штуки
сало 300 граммы
печень говяжья 1 килограммы

Шаг 1

С говяжьей печени снять пленку, порезать на куски и замочить в холодной воде на 15 минут. Затем несколько раз промыть от крови, положить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды, опустить туда же кусочки свиного сала без шкуры, очищенные морковь и головку репчатого лука, посолить. Печень сварится через полчаса. Ее нужно будет вынуть из кастрюли, а сало и морковь еще поварить до готовности. Луковицу выбросить.

Ингредиенты

соль
лук репчатый 1 головки
морковь 2 штуки
сало 300 граммы
печень говяжья 1 килограммы

Шаг 2

Все компоненты пропустить через мясорубку.

Шаг 3

Полученный фарш если нужно досолить, поперчить и перемешать.

Ингредиенты

перец черный молотый

Шаг 4

Паштет из говяжьей печени. Хранить в холодильнике можно несколько дней. Приятного аппетита!

Паштет из говяжьей печени

Категории

Закуски Завтраки
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1

Комментарии

Олеся Огаркова
Бутерброд на самом деле шикарный. Отличный рецепт, тем более мы любим с утра бутерброды с паштетом
Людмила Кустурова (Чижова)
Я храню паштет в судочке. Любит с ним супруг и дочка делать толстый бутерброд. Им не брезгует и кот.