Курица с овощами в китайских традициях

/ рецепт добавлен 6 марта 2016 г. в 15:03
Оцените рецепт
Куриное мясо - полноценный источник животного белка, приготовленное без кожи оно содержит минимальное количество жира и подходит для детского и диетического питания. Готовиться оно достаточно быстро, в сравнении с говядиной или свининой, поэтому на приготовление горячего блюда на второе или ужин уйдет на больше 40 - 50 минут. Для трех порций куриной грудки с овощами по - китайски потребуется одна средняя грудка весом 450 грамм.
Курица с овощами в китайских традициях

Ингредиенты

лук репчатый 1 головки
корень имбиря 5 граммы
куриная грудка 1 штуки
перец болгарский сладкий 1 штуки
картофельный крахмал 1 столовые ложки
чеснок 1 зубчики
соус соевый 1 столовые ложки
уксус яблочный 1 столовые ложки
вода 100 миллилитры
растительное масло 5 столовые ложки
сахар 1 столовые ложки

Шаг 1

Мясо курицы вымыть и обсушить. Острым ножом снять кожи и вырезать грудную кость. Получиться примерно 350 грамм филе из куриной грудки.

Ингредиенты

куриная грудка 1 штуки

Шаг 2

Измельчить чеснок и имбирь, лук.

Ингредиенты

лук репчатый 1 головки
чеснок 1 зубчики
корень имбиря 5 граммы

Шаг 3

На раскаленном масле обжарить имбирь и чеснок.

Ингредиенты

растительное масло 5 столовые ложки

Шаг 4

Нарезать грудку небольшими кусочками. Отправить её на сковородку, жарить по пять минут с каждой стороны.

Шаг 5

Нарезанный лук и перец отправить к курице, жарить все еще пять минут и убрать со сковороды.

Ингредиенты

перец болгарский сладкий 1 штуки

Шаг 6

На оставшемся масле обжарить сахар или мед, влить сою и уксус, крахмал, разведенный заранее в воде. Довести до кипения.

Ингредиенты

вода 100
сахар 1 столовые ложки
картофельный крахмал 1 столовые ложки
соус соевый 1 столовые ложки
уксус яблочный 1 столовые ложки

Шаг 7

Положить в соус обжаренную куриную грудку с овощами и тушить 10 минут.

Шаг 8

Куриная грудка с овощами по-китайски подается как самостоятельное блюдо, так и с рисом на гарнир.

Курица с овощами в китайских традициях
Оцените рецепт