Гусиные котлеты с чечевицей на пару

/ рецепт добавлен 16 июня 2016 г. в 11:27
Оцените рецепт
Это блюдо стало для жены настоящим спасением на втором триместре беременности, когда от всего жареного пришлось отказаться из-за изжоги, жирное вредно, привычные блюда не вызывают аппетита, а гемоглобин нужно держать в норме. Гусятина более калорийная, по сравнению с курятиной, кроме того, более полезная. Добавление чечевицы — источника растительного белка, легко усваиваемого организмом, делает котлетки вдвойне питательными и сытными. Ну и сам способ приготовления, бесспорно, признается самым приоритетным в здоровом питании.
Гусиные котлеты с чечевицей на пару

Ингредиенты

соль
яйцо 2 штуки
лук репчатый 1 головки
картофель 2 штуки
чеснок 2 зубчики
масло оливковое
приправа
чечевица 200 граммы
гусиная грудка 1 штуки

Шаг 1

Для приготовления котлет подойдет мультиварка любой модели при условии, что у нее в комплекте есть пластиковая чаша с дырочками для тушения на пару.

Шаг 2

Гусятину прокручиваем через мясорубку заодно с луком и чесноком.

Ингредиенты

лук репчатый 1 головки
чеснок 2 зубчики
гусиная грудка 1 штуки

Шаг 3

Чечевицу отвариваем на огне до полной готовности. Она варится долго, поэтому лучше начать с нее. Посолить ее лучше в конце варки. Когда чечевица остынет, помять ее в кастрюле толкушкой или картофелемялкой.

Ингредиенты

чечевица 200 граммы

Шаг 4

Сырой картофель трем на мелкой терке.

Ингредиенты

картофель 2 штуки

Шаг 5

Все смешиваем и добавляем яйца. Солим по вкусу и добавляем любимые приправы. После тщательного перемешивания, делаем небольшие котлетки круглой формы. Перед выкладыванием на чашу обмакиваем с двух сторон в оливковом масле либо смазываем дно чаши растительным, чтобы котлетки не прилипали.

Ингредиенты

соль
яйцо 2 штуки
масло оливковое
приправа

Шаг 6

На дно основной чаши мультиварки наливаем воды (1/3 всего объема), а сверху устанавливаем пластиковую. Воду лучше наливать горячую, чтобы не ждать долго пара. В процессе приготовления обязательно следите за уровнем воды: она быстро испаряется и, возможно, придется доливать. Котлеты готовятся с открытой крышкой на режиме «Пароварка» в течение 30—35 минут (если сократить время, то котлеты могут не прожариться).

На дно основной чаши наливаем воды (1/3 всего объема), а сверху устанавливаем пластиковую. Воду лучше наливать горячую, чтобы не ждать долго пара. В процессе приготовления обязательно следите за уровнем воды: она быстро испаряется и, возможно, придется до

Шаг 7

По такому простому рецепту вы сможете приготовить полезное и оригинальное блюдо.

Оцените рецепт