Куриный рулет с медом, сыром и орехами. Готовим в мультиварке

/ рецепт добавлен 19 февраля 2016 г. в 9:19
Оцените рецепт
Как оригинально приготовить и оформить ужин на двоих? Сочный рулет из курицы по мотивам салата "Цезарь" придется по вкусу, прежде всего, мужчинам. Курица с сыром, гренки и хрустящие листья салата – уже беспроигрышное сочетание. Комбинацию гармонично дополнят мед и чеснок. Свернуть рулет не так сложно, как многим кажется, и блюдо будет по силам даже новичкам в кулинарии.
Куриный рулет с медом, сыром и орехами
ингредиенты для Куриного рулета с медом, сыром и орехами

Ингредиенты

чеснок 2 зубчики
мед 1 столовые ложки
филе куриное 2 штуки
сыр твердый 150 граммы
орехи грецкие
хлеб 2 ломтики
соль
растительное масло
итальянские травы
листья салата

Шаг 1

Помытое филе острым ножом разрезать вдоль на тонкие ломтики. Из одного куска получается обычно три-четыре штуки. С обеих сторон их нужно натереть медом, приправами и солью.

Ингредиенты

филе куриное 2 штуки
соль
итальянские травы
мед 1 столовые ложки

Шаг 2

Подготовленные таким образом "отбивные" выложить внахлест на полиэтиленовый пакет (удобно также использовать фольгу или пищевую пленку). Посередине покрошить орехи и высыпать 2/3 тертого сыра (остальной оставить для красивой подачи).

Ингредиенты

орехи грецкие
сыр твердый 150 граммы

Шаг 3

Свернуть рулет, приподнимая пленку по краям и загибая от краев к центру. Очень ответственный пункт, но при аккуратном выполнении все получится. Как говорится, глаза боятся – руки делают. Если останутся дырочки, их можно подправить пальцами.

Шаг 4

Полученную колбаску обмотать нитью.

Шаг 5

В чашу мультиварки налить капельку растительного масла (лучше оливкового, конечно). Осторожно переложить рулет с пленки в чашу и обжаривать его на режиме "Выпечка/жарка" по 15 минут с одной и другой стороны. Потом залить кипяченой водой и потомить в режиме "Тушение" еще минут 15.

Ингредиенты

растительное масло

Шаг 6

Из ломтиков хлеба нарезать длинные сухарики и обжарить их на сковороде с солью и специями. Листья салата помыть, опустить на 10-20 минут в очень холодную воду. Откинуть на дуршлаг, затем переложить на бумажные салфетки и дать высохнуть.

Ингредиенты

хлеб 2 ломтики
листья салата

Шаг 7

С остывшего рулета важно не забыть снять нитки. Подавать с салатом и гренками, сверху посыпав тертым сыром.

Оцените рецепт