Печенье "Каллы"

/ рецепт добавлен 16 февраля 2016 г. в 15:02
Оцените рецепт
Это нежное бисквитное печенье – сладкий привет из 90-х. Именно тогда, как мне запомнилось, это воздушное чудо было неизменным гостем любого праздничного стола. И это не удивительно! Тесто для печенья готовится просто, печется быстро, имеет эффектный вид и удивительный вкус. Особую цитрусовую нотку придает печенью тычинка из кожуры лимона.
Печенье "Каллы"

Время приготовления 30 мин.

Ингредиенты

яйцо 4 штуки
мука 200 граммы
сахар 200 граммы
лимон 1 штуки
ванилин 1 щепотки

Шаг 1

В тарелку разбиваем 4 яйца, добавляем ванилин.

Ингредиенты

яйцо 4 штуки
ванилин 1 щепотки

Шаг 2

Взбиваем яйцами с сахаром при помощи миксера, пока масса не станет белой и густой. При этом отделять белки от желтков совсем не обязательно.

Ингредиенты

сахар 200 граммы

Шаг 3

Продолжая взбивать, маленькими порциями вводим просеянную муку. Следите, чтобы не образовывались мучные комочки!

Ингредиенты

мука 200 граммы

Шаг 4

На смазанный маслом противень аккуратно столовой ложкой выкладываем тесто в виде лепешек. Обратите внимание, чтобы расстояние между лепешками было не менее 5 см, ведь в процессе выпекания они еще немного увеличатся в размерах. Выпекается печенье недолго, примерно 10 минут. Когда края подрумянятся, следует лепешки снимать по одной с противня и лепить цветы, скручивая печенье конусом.

Шаг 5

Теперь займемся приготовлением тычинок для наших цветов. Необходимо с лимона снять кожуру и нарезать ее тонкими полосками. В каждую каллу кладем по тычинке.

Ингредиенты

лимон 1 штуки

Шаг 6

Вот такое вкусное, ароматное печенье у нас получилось!

Печенье "Каллы"

Категории

Выпечка Печенье
Оцените рецепт