Голубцы

/ рецепт добавлен 22 февраля 2016 г. в 17:23
Оцените рецепт
Из пекинской из капусты приготовить можно вкусные голубцы на ужин малышам и мужу.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
растительное масло 2 столовые ложки
лук репчатый 3 головки
рис 50 граммы
морковь 2 штуки
яйца 1 штуки
сметана 2 столовые ложки
капуста пекинская 1 штуки
томатная паста 2 столовые ложки
кипяток 0.5 стаканы
фарш мясной 500 граммы

Шаг 1

Рис промыть, залить крутым кипятком, сварить до готовности, отбросить на сито, еще раз промыть. После того как вода стечет выложить в миску с мясным фаршем, добавить сырое яйцо, посолить и поперчить.

Ингредиенты

яйцо 1 штуки
рис 50 граммы
фарш мясной 500 граммы

Шаг 2

Лук с морковью обжарить на растительном масле и половину этой смеси положить в фарш.

Ингредиенты

растительное масло 2 столовые ложки
лук репчатый 3 головки
морковь 2 штуки

Шаг 3

Ингредиенты перемешать.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый

Шаг 4

Пекинскую капусту небольшого размера разобрать на листья,

Ингредиенты

капуста пекинская 1 штуки

Шаг 5

залить кипящей водой и оставить на 10 минут.

Шаг 6

Плотные черенки капусты отбить кулинарным молоточком. Ложку фарша положить на отбитую часть листа и завернуть.

Шаг 7

Голубцы плотно уложить в эмалированную кастрюлю или сковородку,

Шаг 8

Во вторую половину овощной смеси из жареного лука и моркови добавить 2 столовые ложки томатной пасты, перемешать, положить на голубцы, залить кипятком, накрыть крышкой и тушить на умеренном огне.

Ингредиенты

томатная паста 2 столовые ложки
кипяток 0.5 стаканы

Шаг 9

За 10 минут до готовности добавить сметану.

Ингредиенты

сметана 2 столовые ложки

Шаг 10

Голубцы готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Комментарии

Людмила Кустурова (Чижова)
Загадаю вам загадку. Только, чур, все по порядку. Если фарш мясной и рис завернуть в капустный лист, потушить в томате час, что получится у нас?