Праздничная индейка в духовке

/ рецепт добавлен 12 февраля 2013 г. в 1:41
Оцените рецепт
Запеченная индейка – блюдо, которое украсит всякий праздничный стол. Главное, приготовление его не отнимет много сил. На самом деле рецепт вкусной и сочной индейки прост.
Праздничная индейка в духовке

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
рис
сливочное масло
майонез
яблоко
орехи грецкие
кетчуп
сок яблочный
уксус столовый
индейка

Шаг 1

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: Собственно сама свежая индейка весом 3,5 – 5 кг.; смесь для натирания птицы: фарш: грецкие орехи, яблоки, рис, соль, специи по вкусу

Шаг 2

Готовим смесь для натирания индейки из майонеза, кетчупа, черного перца молотого, соли, немного столового уксуса. Готовьте смеси столько, сколько понадобиться на то, чтобы щедро натереть индейку полностью. Полностью обмазываем индейку.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
майонез
кетчуп
уксус столовый
индейка

Шаг 3

Затем следует приготовить начинку. Обжариваем на сковороде (на сливочном масле) грецкие орехи, хорошо промываем рис, режем яблоки крупными кусками. Все ингредиенты фарша перемешиваем, всыпаем соль. Чтобы начинка была сочнее можно влить яблочный сок.

Ингредиенты

соль
рис
сливочное масло
яблоко
орехи грецкие
сок яблочный

Шаг 4

Начиняем индейку приготовленным фаршем, причем не нужно заполнять ее до отказа. Затем укладываем на грудку, предварительно перевязав крылышки и горлышко.

Шаг 5

Запекать в разогретой духовке, предварительно обернув в фольгу. При температуре 180 градусов на выпекание птицы среднего веса понадобиться около 4-х часов. К финалу приготовления можно поднять температуру до 220 для того, чтобы образовалась красивая золотистая корочка.

Праздничная индейка в духовке

Шаг 6

Перед подачей на стол блюдо следует украсить лимоном и зеленью. Главный элемент праздничного стола готов! Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Комментарии

Анна Базилеева
Где такую маленькую индейку нашли? Меня родственник (спасибо им) угощали килограмм на 13, если не больше. Только коты-заразы огромное сердце от нее утащили :-)