Салат «Две репки»

/ рецепт добавлен 12 апреля 2016 г. в 20:40
Оцените рецепт
В последнее время на грядки и прилавки возвращается незаслуженно позабытый овощ. Симпатичные, словно вышедшие из сказки или пословицы, разнообразные по форме, размерам и оттенкам репки разных сортов можно встретить повсюду. Что же приготовить из них? Чтобы сохранить все целебные свойства этого не только вкусного, но и лечебного растения их лучше не подвергать обработке теплом. Оба сорта репы можно объединить в одном целебном противопростудном салате. К ним для усиления бактерицидности можно добавить яркую розовую редьку и салатную луковицу. Это может быть ялтинский лук или любой другой сладкий сорт лука. Чтобы не добавлять уксус, а вместо него добавить еще витаминов и ярких оттенков зимнему салату можно взять киви.
Салат «Две репки»
ингредиенты для Салата «Две репки»

Ингредиенты

масло оливковое
лук салатный 1 штуки
киви 2 штуки
подсолнечное масло
редька розовая 1 штуки
репа желтая 1 штуки
репа белая 1 штуки

Шаг 1

Выбранные овощи, нужно очистив хорошо промыть.

Шаг 2

Сочность и сладковато-острый вкус розовой редьки лучше проявится, если натереть ее на терке.

Ингредиенты

редька розовая 1 штуки

Шаг 3

Таким же образом лучше поступить с желтой репой.

Ингредиенты

репа желтая 1 штуки

Шаг 4

И с белой репой. В этом случае была взята репка сорта «Петровская».

Ингредиенты

репа белая 1 штуки

Шаг 5

Нарезанный тонкими ломтиками кисловатый плод киви заменит в салате уксус, сделав его менее раздражающим для желудка.

Ингредиенты

киви 2 штуки

Шаг 6

Такими же тонкими ломтиками полуколец нужно нарезать лук.

Ингредиенты

лук салатный 1 штуки

Шаг 7

Выложенные в широкую салатницу подготовленные измельченные овощи готовы к заправке.

Шаг 8

Заправкой салату послужит смесь оливкового и подсолнечного масла. Оба масла, произведенные способом первого отжима, сохраняют все полезные свойства. Они усилят эффективность легкого, вкусного и лечебного салата.

Ингредиенты

масло оливковое
подсолнечное масло

Шаг 9

Приятного аппетита!

Оцените рецепт