Печеночно-овощная колбаса

/ рецепт добавлен 17 апреля 2016 г. в 9:17
Оцените рецепт
Современные люди все чаще начинают следить за своим здоровьем и продуктами, которые они употребляют. Ведь не секрет, что мы есть то, что едим, а магазинный ассортимент, увы, не соответствует представлениям о правильном питании. Особенно это касается колбасных изделий, начиненных различными добавками с приставкой «Е» и жиром. Если вы следите за своим здоровьем и дорожите близкими, попробуйте ситуацию взять в свои руки и научиться делать колбасу в домашних условиях, например, печеночно-овощную. Вы не представляете себе, как это легко и просто, а уж сколько в ней пользы, не стоит даже говорить.
Печеночно-овощная колбаса

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
яйцо 1 штуки
лук репчатый 1 головки
морковь 1 штуки
молоко 50 миллилитры
приправа
свекла 1 штуки
хлопья овсяные 100 граммы
печень куриная 500 граммы

Шаг 1

Сначала необходимо промыть печень и высушить ее. По желанию можно использовать свиную или говяжью печень, но куриная наиболее нежная, она полностью соответствует основам диетического питания. Далее необходимо измельчить ее с помощью мясорубки или ручного блендера.

Ингредиенты

печень куриная 500 граммы

Шаг 2

Предварительно очищенные овощи следует так же промыть и измельчить. Затем в смесь добавить яйцо, молоко и хлопья. Тщательно перемешав, не забудьте посолить и поперчить, добавить специи.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
яйцо 1 штуки
лук репчатый 1 головки
морковь 1 штуки
молоко 50 миллилитры
приправа
свекла 1 штуки
хлопья овсяные 100 граммы

Шаг 3

Далее необходимо расстелить фольгу и вылить примерно четверть получившейся смеси. По краям зажать лист, чтобы ничего не выливалось. Теперь можно выложить остаток печеночно-овощного фарша и закрыть верхнюю часть фольги. Для надежности рекомендуем сформировавшуюся колбасу обернуть еще одним слоем фольги.

Шаг 4

Теперь можно переложить будущее угощение на противень, и поставить его в духовку. При обычной температуре 180 градусов выпекать около 30 минут.

Шаг 5

После необходимо остудить получившуюся колбасу, развернуть ее и нарезать.

Шаг 6

Можно подавать как бутерброды, так и с овощами. Согласитесь, ничего сложного, зато насколько безопасной и вкусной может быть еда! Кушайте на здоровье!

Печеночно-овощная колбаса

Теги

колбаса
Оцените рецепт